El restaurante centenario "bueno y barato" que no se puede perder al recorrer Faubourg Montmartre en París
Pasear por Faubourg Montmartre, el emblemático barrio de París que recibe a millones de personas cada año, es uno de los planes infaltables al visitar la capital francesa.
Y allí, en uno de sus pequeños callejones, se encuentra el restaurante Le Chartier, el cual ha dejado una huella imborrable en la historia culinaria de Francia desde su fundación en 1886.
Lo que inició como un lugar destinado a ofrecer caldos reconfortantes a los trabajadores de la construcción, ha evolucionado hasta convertirse en un referente de la gastronomía francesa con un toque popular. Su carta ofrece una selección de platos clásicos que deleitan a los paladares más exigentes.
Sin embargo, lo que más ha llamado la atención de los visitantes a lo largo de los años es la tradición de los meseros de anotar las órdenes en un mantel de papel que cubre cada una de las mesas. Este peculiar método, que ha perdurado a lo largo del tiempo, ha sido testigo de las conversaciones, risas y celebraciones de millones de comensales.
El restaurante conserva intacto el aspecto de la época, brindando a sus visitantes una experiencia nostálgica y única. Con su entrada que nos transporta a otro tiempo, Le Chartier es un sitio obligado para los amantes de la historia y la buena comida.
Después de 135 años, Le Chartier sigue siendo un destino imperdible para todos aquellos que buscan disfrutar de la auténtica cocina francesa en un ambiente tradicional y acogedor. Su legado histórico y la continua satisfacción de sus clientes son testimonios del éxito y la relevancia que este icónico restaurante ha mantenido a lo largo de los años.
Con más de 60 millones de comensales que han pasado por sus mesas, Le Chartier seguirá siendo un referente en la historia culinaria de Francia, deleitando a generaciones con su deliciosa comida y su ambiente entrañable.