Escasez mundial de trigo elevará el precio del pan en Venezuela
El presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan), Tomás Romas López, aseguró que debido al conflicto entre Ucrania y Rusia el precio del pan podría aumentar ante la escasez mundial de trigo.
Según explicó Ramos López, este conflicto tiene repercusión en la producción y exportación de trigo, en vista de que Ucrania tiene el 12 % del mercado internacional y Rusia el 16 %, ambos suman el 22 %.
Los pedidos de trigo proveniente de ambas naciones, van principalmente a África y parte de Europa.
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Sin embargo, el presidente de Fevipan advierte que debido a la escasez que habrá en otros continentes, los mercados comenzarán a agilizar la compra del producto para acaparar.
También explicó que actualmente Venezuela cuenta con aproximadamente 70 mil toneladas de trigo en los molinos, lo que se traduce en 16 días de trabajo.
“Es evidentemente que entraremos en el valor real con la reposición y tendremos que ajustar los precios, el panadero será el más perjudicado porque no tiene el flujo de caja suficiente y tampoco podrá vender el producto al valor de reposición”, explicó López.
“Trabajaremos en la forma de buscar los proveedores con todo tipo de convenios en beneficio de las panaderías y el consumidor. Buscaremos las opciones posibles para que el impacto de esto que está sucediendo sea lo menos posible”, dijo.
Ramos López señaló que hay 4 molinos importantes en el país, pero que, por falta de capital, hace más de un mes que no están moliendo.
Redacción NTN24