Este es el plato típico colombiano que fue destacado como el mejor del mundo en reconocido listado internacional
La comida latinoamericana es una de las más destacadas a nivel mundial por su exquisitez y gran variedad. En cada país de la región se encuentran platos típicos que resaltan los sabores y combinaciones más suculentas que disfrutan propios y extraños.
En las últimas horas una reconocida firma dio a conocer los mejores platos del mundo, en los que se destacan decenas de recetas latinoamericanas quedándose Colombia con el primer lugar.
Se trata del portal especializado en gastronomía Taste Atlas, que elaboró un ranking de las mejores comidas del mundo elaboradas a base de carne destacando a la cochinita mexicana y el bife de chorizo argentino.
El primer lugar se lo quedó Colombia con su conocida lechona, plato típico a base de carne de cerdo y otras combinaciones con vegetales y granos con origen en el Departamento del Tolima.
El reconocido portal describió al plato colombiano como “consistente en un cerdo entero asado relleno de cebollas, guisantes, papas, hierbas frescas y diversas especias”.
Además, destacó que para su preparación “el cerdo se asa durante mucho tiempo hasta que la carne quede tierna y suculenta” y suele “prepararse para celebraciones y festividades, ya que de una lechona pueden salir hasta 100 raciones".
El ranking lo completan, después de la lechona, la picanha de Brasil, el Cerdo Dongpo chino; y en cuarto lugar, el Shashlik, de Rusia.
5. Pappardelle al cinghiale de Italia
6. Bò nhúng dấm de Vietnam
7. Carnitas de México
8. Châteaubriand
9. Carne asada tacos de México
10. Pernil de Puerto Rico